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番禺宾馆摘得“中国名宴”和“2014中国十佳酒家”双桂冠

发布日期:2014-10-01

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番禺宾馆古耀坚总经理、饮食部梁美玉经理率领餐饮部厨师、工作人员等共十七人,92225日参加中国饭店协会在武汉举办的第十五届中国美食节和第二届中国餐饮产业博览会,以一席“南粤金秋”为主题的十大菜式参赛,并顺利摘得“中国名宴”和“2014中国十佳酒家”桂冠。


         十大参赛菜式主要有番禺宾馆品牌菜式番禺香脆正金猪、熏茶香鸡、子萝五柳菊花鲩、五味白云猪手、龙马精神(双色龙虾)、五谷野味珍珠鲍、荷塘三宝、金猪万象庆丰年、花胶菘茸汤、黄金西米露等精美粤派菜式、汤品、甜品为主打,以不同肉食品种为主题,配搭粤地特有地方素品食材,突显番禺宾馆粤菜制作的就地取材、真材实料、精雕细琢、原汁原味、口味清淡、造型独特别致等特点与优势,整桌宴席,突出岭南金秋时节的取材特点与粤菜风味。番禺宾馆展示的这些菜品,被美食节媒体与现场参观者竞相围观、拍摄,也得到中国饭店协会丁志刚秘书长和美食节现场评委的高度评价与肯定,中国饭店协会常务副会长陈新华、副会长平安稳还亲临宾馆菜品展示现场参观评比,中国饭店协会韩明会长在颁奖现场对宾馆获奖表示祝贺。