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2016年番禺宾馆、番禺大厦 开展客房服务知识与实操技能培训活动

发布日期:2016-12-21

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日前,番禺宾馆、番禺大厦组织开展各类服务人员业务知识与技能的系列培训与竞赛活动,考核服务人员日常服务专业知识的熟悉程度以及服务态度、速度和应变能力等,通过实操竞技努力提高员工的整体服务水平。

番禺宾馆、番禺大厦一向重视员工的业务技能知识培训,每年不定期由各部门分阶段组织开展一系列培训及竞赛活动,各部门每年至少举办两到三次技能培训活动,内容包括中西餐楼面服务技能培训、创新菜式竞技、常用英语培训、客房服务及迎宾服务培训等,为员工提供知识学习、实操、切磋交流及锻炼的平台,激励员工力争上游,优化整体服务水平。

1219日客房部组织的客房服务知识及服务实操技能大赛中,服务前台与各楼层服务台班组织起6支参赛队共150多人,在知识问答与实操两个项目中进行了激烈角逐。知识竞赛主要考核服务人员日常服务专业知识的熟悉程度,实操环节主要考验服务人员技术水平和服务态度、速度、应变能力等。在实操比赛铺大床项目中,清房服务人员模拟起有房客在场的情况下,如何快速开展清理、铺床、开床等环节且要让客人感到舒心,当服务人员细心地在2米大床上把沉甸甸的床单快速折叠、铺平、整理得合乎规范,把每条毛巾整理得像受检阅的士兵一样规范整齐时,评委们都竖起了大拇指。

2016年,番禺宾馆荣获2016国际饭店业十佳会议饭店”大奖,以独特创新的服务方式与品牌效应推动住宿餐饮业向精细化和高品质转型,丰富了“最佳商务接待酒店”品牌内涵。